Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza, Argentina
Tipo: Branco seco
Variedades: Chenin e Chardonnay
Teor alcóolico: 13%
Temperatura de serviço: 4 ºC a 6 ºC
Descrição: Fresco e equilibrado, com uma acidez agradável e final suave. É ideal para harmonizar com pratos leves, como saladas, frutos do mar e carnes brancas. Também é uma excelente companhia para ser saboreado sozinho em momentos de descontração.
Produção: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. 70% do vinho amadurece por 12 meses em barricas novas de carvalho, o restante permanece em tanques de inox.
Análise sensorial: De cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. Notas frutadas de maçã verde, pêssego branco e lima, com toques florais. Seco, leve e equilibrado, com boa acidez e final fresco.
Harmonização: Massas com molho branco, frutos do mar e queijos suaves.
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