Vinho Tinto Argentino Alfredo Roca Parcelas Originales Malbec 750ml
Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto seco
Variedades: Malbec
Teor alcóolico: 13,3%
Temperatura de serviço: 16 ºC a 18 ºC
Descrição: Um vinho encorpado e aveludado, com taninos redondos e uma acidez equilibrada que destacam sua elegância. Perfeito para carnes grelhadas, como bife de chorizo, cordeiro assado ou empanadas recheadas. Deixe-o respirar por 15 minutos após abri-lo.
Produção: Colhidas manualmente, as uvas são resfriadas e maceradas. A fermentação ocorre a 20°C até 0° Brix, seguido de uma maceração prolongada sobre as borras por 28 dias. Amadurece por 8 meses em barricas de carvalho, sendo 50% de carvalho americano e 50% de carvalho francês.
Análise sensorial: De cor vermelho vibrante. Aroma intenso, com notas de frutos negros, violetas, cerejas e um toque de cascalho molhado. Equilibrado, com taninos elegantes e acidez vivaz, proporcionando frescor e intensidade.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, queijos curados e embutidos defumados.
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