Vinho Tinto Seco Alfredo Roca Malbec 750ml
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R$ 59,67
Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto seco
Variedades: Malbec
Teor alcóolico: 13,7%
Temperatura de serviço: 16 ºC a 18 ºC
Descrição: Encorpado, com taninos firmes, mas bem trabalhados, proporciona frescor e possui um final persistente. Ideal para carnes assadas, churrasco ou massas com molhos à base de tomate ou funghi. Decante-o por cerca de 20 minutos antes de servir.
Produção:Colheita manual. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas. Maceração pós-fermentativa por 3 semanas. Após a descuba, 20% do vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho americano novo.
Análise sensorial: De cor vermelho rubi intenso. Aroma de frutas vermelhas maduras, pimenta-do-reino, tabaco e notas tostadas. Seco, com boa acidez, taninos maduros e suaves, encorpado e final equilibrado.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos encorpados e queijos de média cura.
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