Produtor: Caliterra
Região: Valle de Colchagua, Chile
Tipo: Tinto seco
Variedades: Merlot
Teor alcóolico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 ºC a 18 ºC
Descrição: Sua suavidade, aliado à complexidade aromática e estrutura equilibrada, o torna uma excelente escolha para refeições variadas, oferecendo prazer tanto para apreciadores iniciantes quanto para conhecedores exigentes.
Produção: A colheita é manual e criteriosa. A fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle rigoroso de temperatura. 30% do vinho amadurece em barricas usadas por em média 8 meses.
Análise sensorial: De cor rubi com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, baunilha, chocolate e tabaco. Macio, aveludado, com taninos redondos, boa acidez e um final persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, aves assadas, massas com molhos de tomate e queijos de média cura.
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