Produtor: Veuve du Vernay
Região: Borgonha (Bourgogne), França
Tipo: Espumante rosé seco (brut)
Variedades: Syrah, Pinot Noir e Grenache
Teor alcóolico: 11%
Temperatura de serviço: 6 ºC a 8 ºC
Descrição: Seu perfil frutado, seco e refrescante o torna uma escolha versátil para todas as ocasiões. Um rosé francês moderno que entrega prazer imediato e uma experiência aromática encantadora
Produção: Elaborado segundo o método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox. Após a fermentação, repousa brevemente sobre as borras.
Análise sensorial: De cor rosa claro com perlage delicada e persistente. Aroma defrutas vermelhas, notas florais e um toque cítrico. Leve, refrescante, acidez equilibrada, mousse cremosa, final frutado e persistente.
Harmonização: Saladas com frutas, carpaccio de peixe branco, ceviche, sushi e sashimi, frutos do mar grelhados, queijos leves e sobremesas com frutas vermelhas pouco doces..
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