Produtor: Veuve du Vernay
Região: Borgonha (Bourgogne), França
Tipo: Espumante seco (brut
Variedades: Colombard, Sauvignon Blanc e Chardonnay
Teor alcóolico: 11%
Temperatura de serviço: 6 ºC a 8 ºC
Descrição: Perfeito para quem busca uma opção elegante. Entrega qualidade e prazer imediato em cada taça. Com acidez equilibrada, bolhas finas e perfil aromático, é uma escolha certeira para comemorações, recepções ou simplesmente para brindar os momentos do dia a dia.
Produção: Elaborado segundo o método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox. Após a fermentação, repousa brevemente sobre as borras.
Análise sensorial: De cor amarelo palha brilhante com perlage fina e persistente. Aroma de frutas cítricas e brancas, notas florais e de brioche. Leve, boa acidez, mousse cremosa, final fresco, limpo e frutado.
Harmonização: Canapés, saladas leves, frutos do mar, ostras, carpaccios, sushi, pratos vegetarianos e queijos de massa mole.
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