Produtor: Norton
Região: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto seco
Variedades: Malbec e Merlot
Teor alcóolico: 14,3%
Temperatura de serviço: 16 ºC a 18 ºC
Descrição: Colheita manual. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox. Maceração prolongada. Fermentação malolática total em tanques. Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses adicionais de descanso em garrafa. Segue normas específicas da DOC Luján de Cuyo, que regulam práticas de vinificação, rendimento e envelhecimento.
Produção: Colheita manual. De cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras maduras, violetas, especiarias, cacau e baunilha. Encorpado, excelente equilíbrio entre fruta e madeira, final longo e elegante
Análise sensorial: De cor rubi brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras, como ameixa e framboesa, com notas florais. Seco, com boa acidez, taninos suaves e redondos, corpo médio e final equilibrado.
Harmonização: Carnes grelhadas, assados, cordeiro, queijos curados e pratos com cogumelos
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